蔬菜配送需要哪些注意事項

　　要知道蔬菜配送必須有屬于自己的物流，只有這樣才能避免不必要的損失。青菜運輸和其他行業(yè)運輸是不一樣的，如果處理的不得當，會(huì )直接影響蔬菜的質(zhì)量，蔬菜的質(zhì)量下降，那么做出來(lái)的菜系味道自然不能和新鮮的蔬菜相比，那么要想讓蔬菜保持*佳狀態(tài)，就一定有它的方法，但更多的是注意事項。

　　那么在做蔬菜配送的時(shí)候，應該具體注意哪些注意事項呢?大家都知道蔬菜*怕的就是擠壓，在運輸前*好將蔬菜逐一分類(lèi)放到保險箱內，為什么要放入保險箱，大家也都知道搞蔬菜配送的不一定用的就都是那種帶保險箱的配送小貨車(chē)，除了避免擠壓，那么蔬菜的保險就尤為重要了，特別是夏天高溫下的蔬菜是特別容易變質(zhì)的，所以準備保險箱也是必須的要求之一，只有這樣才能保持蔬菜的*佳品質(zhì)，這也是源甲餐飲的原則之一。