| 資料簡介： |
自2009年國家頒布《物流業調整和振興規劃》以來，冷鏈物流得到社會各界的高度重視。2010年7月28日國家發展與改革委員會正式公布了《農產品冷鏈物流發展規劃》，作為第一個專業物流規劃，標志著我國冷鏈物流將進人一個嶄新的發展階段。
冷鏈物流之所以在專業物流領域能夠率先得到重視，一是由于關系到民生的安全、社會的穩定。近年來食品安全問題的暴露，已經到了轉“危”為“機”的時候了，在黨和政府高度重視下，發展冷鏈物流成為食品安全體系建設的重要措施。二是由于市場需求逐步成熟。據國際經驗，當人均GDP超過3000美元之后，冷鏈物流的市場需求將進人一個快速發展的階段。我國正處于這樣一個歷史機遇期。三是產業整合的必然結果。我國的食品產業，從農業種植、農副產品加工生產，到物流、銷售環節，整個產業鏈尚未完成工業化時代的集約化、規范化過程，現在部分領域加快了集約化步伐，正在向上下游延伸，產業鏈的整合反映在食品領域就是冷鏈的建設。因此，冷鏈的發展絕不是局限在物流環節，而是會深刻地影響種植業、加工制造業、商貿業等領域，也會涉及裝備、信息技術、檢測等一系列相關的服務業。總之伴隨冷鏈物流快速發展的將是產業界的一場深刻的變革。
這可能就是當前“冷鏈熱”的背景，本報告也就是在這樣的背景下推出的。報告的宗旨是能夠盡量客觀地收集相關數據資料、匯集專家觀點，在此基礎上，形成一個冷鏈物流的交流合作平臺。值得高興的是，這樣一個公益性事業甫一提出，就得到了各相關企業、專家學者、政府機構等大力的支持，順利完成了本報告的組織工作。在此我要代表編委會衷心感謝所有支持、關心本報告的各方人士。
本報告將會伴隨著冷鏈產業的發展持續下去。因此，因我們的經驗和水平不足，留下的諸多遺憾，將會轉為改善、提升的空間，在此真誠地向各位讀者征求對本報告的意見和建議。 |
