資料簡介: |
一、為緊跟我國農產品加工業發展的時代脈搏和大力宣傳主旋律,在各級領導和行業專家的支持與幫助下,我們組織編輯出版的《中國農產品加工業年鑒》(2003)與廣大讀者見面了,其宗旨是為我國農產品加工業的發展起到橋梁和促進作用。
二、《中國農產品加工業年鑒》由科學技術部、國家發展和改革委員會、農業部、國家林業局、國家糧食局、中華全國供銷合作總社、中國機械工業聯合會、中國輕工業聯合會的有關主管部門及農產品加工業相關協會、學會、科研院所、大專院校等,與中國農業機械化科學研究院、中國包裝和食品機械總公司聯合編輯出版。
三、為保持《中國農產品加工業年鑒》編輯工作的連續性,2003年卷安排了9個部分的框架內容,僅在2002年卷8個部分的框架基礎上將專題論述分解為領導講話和專題論述。為使廣大讀者了解全國各省、自治區、直轄市農產品加工業的發展情況,這次利用第六部分專門對我國中、東部地區19個省、自治區、直轄市農產品加工業的發展情況作了簡要介紹,以與2002年卷‘“農產品加工業西部大開發專題”相銜接。其余框架內容未變。
四、《中國農產品加工業年鑒》記述了相關方針、政策、法律、法規和規劃等貫徹執行情況;記述了有關領導、專家對發展我國農產品加工業的論述;記述了本行業的發展概況;介紹了農產品加工業馳名骨干企業、各行業經濟運行情況及名、優、特、新產品;介紹了我國中、東部地區農產品加工業發展現狀;登載了農產品加工業國內外統計資料;記載了相關的國家標準、行業標準、專利以及本行業的大事記。年鑒既述事,也記人,每年編輯、出版一卷。若干年后,不但可以見證我國每年的農產品加工業發展情況,而且將是系統、全面、可靠、翔實的史冊和工具書。由于年鑒的權威性和正式的連續出版發行,將有益于國內外各界了解和研究中國農產品加工業現狀與發展等情況,促進相互交流與合作;有益于各部門借鑒現實和歷史經驗,掌握全局,運籌帷握,制定政策和發展規劃,指導本行業健康發展;有益于社會各界溝通行業信息、產品信息,互相學習,取長補短,推動我國農產品加工業的發展和國民經濟的騰飛。
五、本年鑒各部分所列數據,因來源渠道不同,不盡一致。所有數據均以國家統計局提供的為準。本年鑒全國性統計數據均不包括香港、澳門兩個特別行政區和臺灣省。其相關數據,在年鑒的附錄中列出。
六、為系統、準確、科學、翔實地反映我國農產品加工業現狀,并力爭辦出本年鑒的特色,我們在編輯中繼續突出綜述文章以當年國家重點抓的農產品加工業中的有關行業為主;全書內容以推動產業發展為主;國家標準、行業標準與專利以加工工藝、設備和相應的產品為主;統計數據以國家統計局經濟行業分類為主;國外的統計數據以特點顯著的部分發達國家和少數發展中國家為主等。
七、本年鑒的編輯、出版、發行等工作,得到了中央及地方有關部門、協會、學會、科研院所、高等院校、生產企業、社會團體的大力支持和幫助,謹此表示衷心的感謝。 |