資料簡介: |
《中國奶業年鑒》是反映我國奶業發展情況的綜合性年刊,也是農業部年鑒系列中的一部重要產業年鑒。2002年經農業部批準由中國奶業協會組織編纂,已經連續出版十四卷,2016卷為第十五卷本。《中國奶業年鑒》自出版發行以來,客觀記述了我國奶業的發展歷程,反映了奶業生產的實際情況,為行業管理部門制定規劃、政策和實施決策提供了依據,為奶業生產經營者提供了技術和數據支持,為廣大消費者提供了市場和信息引導,是中國奶業發展的編年史冊,也是奶業行業發展的公報。
《中國奶業年鑒》實行編輯委員會領導下的編輯負責制,編輯委員會由農業部等部委和吝省(自治區、直轄市)農牧、農墾廳(局)等部門的負責人,中國農業科學院、中國農業大學等院校學者專家以及奶業及相關企業人士組成。編輯部設在中國奶業協會。
為拓寬《中國奶業年鑒》的服務功能,增強其權威性、史存性、科學性和連續性,《中國奶業年鑒》2012卷調整了欄目的名稱、結構和順序;2013卷修訂了編纂大綱,增加了條目和附錄,細化了條目內容;2014卷增加了索引,進一步方便了讀者查閱。
農業部、財政部、科學技術部、工業和信息化部相關部門為本卷撰寫了有關條目。行業數據主要采用國家統計局、海關總署和國家發展和改革委員會的統計數據,部分數據資料由農業部畜牧業司、全國畜牧總站、中國奶業協會和中國乳制品工業協會等單位提供。國內數據資料范圍僅限于內地引個省、自治區、直轄市,不包括香港、澳門特別行政區和臺灣地區。各地奶業中的數據有些省份采用畜牧行業統計數據,與本年鑒行業統計欄目中數據有差異,請注意引用。
《中國奶業年鑒》2016卷中各省、自治區、直轄市按行政區劃順序排列。
《中國奶業年鑒》2016卷所刊載資料一般截至2015年年底,部分時效性較強的資料不限于2015年。
《中國奶業年鑒》2016卷的編輯、出版和發行工作得到了各級畜牧獸醫行政主管部門、奶業行業協會、國家產業技術體系、科研院校、乳品企業等各有關單位和奶業知名專家的大力支持和幫助,謹此表示誠摯的感謝。 |